C’est l’histoire d’Olivier Toulouse, autodidacte et amateur de spiritueux. Installé à Broquiès en Aveyron, il distille son 1er whisky en 2005 avec une volonté de production artisanale et l'envie de maîtriser toute la chaîne de production d'un whisky. Cela va le conduire à semer son propre orge sur le Domaine et à opter pour une agriculture  biologique. Le whisky est malté, brassé et distillé sur le domaine.

Le Whisky DDB est vieilli en fût de chêne. Les fûts utilisés ont contenu auparavant vins et autres apéritifs, donnant une expression unique au spiritueux. Le whisky DDB est tourbé, animal, fumé. Il réveillera les papilles des fins gourmets de whisky. Single malt élaboré à la ferme.

Alcool : 43%

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération.