Depuis 2006, Vinovalie regroupe 400 producteurs de vins du Sud-Ouest. Elle réunit 3 vignobles, Gaillac, Cahors et Fronton. Le savoir-faire ancestral des vignerons et le climat de la région confèrent à leurs vins un caractère unique. Leur œnologue Thierry Serrus exerce son art pour garantir le caractère unique de chaque grain.

L'Astrolabe rouge AOP Cahors, ce vin est produit à partir d'un cépage typique du vignoble cadurcien, le Malbec. Ce vin révèle des arômes de fruits noirs et d'épices, et même une touche de réglisse.

C'est un vin idéal pour accompagner un fromage affiné ou une viande de caractère comme de l'agneau. La température de dégustation idéale est de 17°C.

Alcool : 14,5%.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération.