Le Domaine Pujol est avant tout une histoire de famille. Depuis 5 générations maintenant, le domaine travaille en pleine conscience des ressources et du territoire, en mettant en pratique des techniques biologiques et écologiques. 

Les repas de famille sont une tradition très importante chez les Pujol, et le plus inébranlable de tous est celui du "Mercredi, 12h30" d’où l’origine de ce vin ! Il se caractérise par une complexité au nez et en bouche, alliant des notes de caramel beurre salé, un mélange de fruits et d'épices, d'eucalyptus et de baies noires.

Servi à 15°C, il accompagnera viandes rôties ou grillées, des légumes d'été farcis, ou encore un belle terrine de pâté aux cèpes.