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Rôti de porc échine - Porc de l'Aveyron
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Rôti de porc échine - Porc de l'Aveyron

Le Porc de l'Aveyron garantit une origine, un niveau de qualité gustative, un respect de l'animal, un travail de la viande qui honorent au quotidien les efforts de tous les hommes et les femmes qui œuvrent pour la marque !

La viande de porc et notamment l’échine du rôti retrouve toute sa noblesse, une chair de grande qualité qui rappellera à beaucoup le goût des plats dégustés à la ferme. Ce produit étant vendu à la coupe, son poids peut varier légèrement. Le montant effectivement facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.

Pour bien cuisiner ce rôti, badigeonnez-le de moutarde, ajoutez une échalote, du sel et du poivre. Mettez un verre d'eau et enfournez pour une heure à 200°C. Vous pouvez remplacer le verre d'eau par un verre de vin blanc.

Porc de l'Aveyron

Rôti de porc échine