Située au cœur du vallon de Marcillac, la coopérative “les Vignerons du Vallon”, est composée d’une quarantaine de producteurs. Elle vend une partie de sa production en Marcillac AOC. Les vendanges sont exclusivement faites à la main. Les sols argilo-calcaires, où sont plantées les vignes donnent une typicité à ce vin d’exception. 

L’Ophrys est issu, comme l'ensemble des vins de la coopérative, du cépage Fer servadou. Son goût est fruité avec des notes de fruits rouges (fraise et cerise).     

Ce rosé sera idéal lors d'un barbecue ou d'un repas d'été.

Alcool : 12 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération.