La Ferme des Homs se situe dans un petit hameau en bordure nord-est du plateau du Larzac, dominant la vallée de la Dourbie entre Montredon et St-Sauveur. Marion et Romain ont repris la ferme en 2016 et cultive des plantes aromatiques.

Le Pastis des Homs marie à l’anis et la réglisse, une quinzaine de plantes aromatiques du Larzac (fenouil, thym, genièvre, mélisse…). Fin et élégant, il garde une belle robe blanche.

A déguster coupé d’eau fraîche en apéritif (1 vol pour 5 à 8 vol d'eau), ou à découvrir pur en digestif. Taux d'alcool : 45%. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération.