Située au cœur du vallon de Marcillac, la coopérative “les Vignerons du Vallon”, est composée d’une quarantaine de producteurs. Elle vend sa production en Marcillac AOP. Les vendanges sont exclusivement faites à la main. Les sols argilo-calcaires, où sont plantées les vignes donnent une typicité à ce vin d’exception.

La cuvée Les Crestes est un vin produit uniquement à partir de Mansois (Fer Servadou). Les vignes sont situées sur un terroir de Rougier, une des pierres emblématiques de la région. La robe de ce vin est d’une belle couleur pourpre. En bouche, vous allez retrouver de la souplesse et une belle présence fruitée.

Ce vin accompagnera idéalement viandes et grillades.

Alcool : 12,5%.

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