Situé dans le village de Roquefort-Sur-Soulzon, Société perpétue la tradition fromagère du roquefort. L'entreprise propose aussi d'autres formages au lait de brebis comme le Goustal. Les brebis de race Lacaune se nourrissent essentiellement d’herbes & de fourrages récoltés dans cette immensité naturelle du parc des Grands Causses.

Avis aux amateurs de fromages de caractère ! Le Fondant Occitan La Bergère est un fromage pur brebis au lait pasteurisé, à la pâte extra crémeuse. Dans son petit moule de bois, il peut s'apparenter au Mont d'Or, et se dégustera chaud, 

Enfin un fromage à déguster chaud, et fabriqué en Aveyron ! Laissez-le fondre au four traditionnel pendant 20min, à 200°C, et… succombez !