La coopérative Isigny Sainte-Mère est née en Normandie. L’herbe très riche de la région est due à la rencontre des eaux salées de la Manche et l’eau douce des marais. Les pâturages sont par conséquent riches en sels minéraux et oligo-éléments, ce qui donne au lait une qualité incomparable. Et c’est cette formidable matière première qui permet de produire le camembert normand Isigny Sainte-Mère.

Le Camembert de Normandie Isigny Sainte-Mère est un fromage traditionnel au lait cru de vache moulé à la louche. Ce fromage à pâte molle et de croûte fleurie a un goût exceptionnel.

Il s’accorde merveilleusement avec un vin rouge fruité comme l’Adonis AOP Marcillac.