La fromagerie Le Pic est située dans le Tarn, et travaille quotidiennement à concilier le meilleur de la tradition et de la modernité pour confectionner des fromages de chèvre de grande qualité. 

La bûchette cendrée est un fromage de chèvre frais roulé dans une fine couche de cendre végétale, qui lui apporte une légère note de caractère. Sa pâte est souple et fondante, avec un goût délicatement acidulé.

La forme de buchette est facile à découper. Se consomme froid (nature ou accompagné de confiture ou de miel) sur un plateau de fromages (à température ambiante) mais également tiède avec de la salade. Peut également se cuisiner (tarte, gratin...).