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Bouchées aux ris de veau
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Bouchées aux ris de veau


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Nous avons sélectionné pour vous le meilleur des produits festifs, en respectant un cahier des charges strict : matières premières carnées qualitatives, et fabrication artisanale Française.

Aussi appelée couramment "vol-au-vent", les bouchées aux ris de veau sont consituées d'une croûte de pâte feuilletée et d'une garniture à base de spécialité charcutière à la volaille et ris de veau. Elle est la déclinaison festive de la bouchée festive de la bouchée à la reine. Le croustillant de la pâte et la tendreté des ris de veau en font un plat de fête incontournable.

Réchauffez les bouchées 20min dans un four traditionnel, à 180°C. Elles peuvent être servies en entrée accompagnée d'une salade, ou des légumes de saison.

Croûte et fleuron de pâte feuilletée 31% (farine de BLE, beurre concentré [LAIT]

[beurre concentré (LAIT), colorant : E160a], eau, OEUFS, sel, vinaigre d'alcool, sucre), eau, ris de veau cuit 12% (ris de veau 11% [origine : UE ou Nouvelle Zélande], sel, protéines de LAIT, LACTOSE), champignons (champignons, eau, sel, acidifiant : E330, antioxydant : E300), spécialité charcutière à la volaille 4,7% (eau, viande de dinde 0,9% [origine : UE], gras de porc, blanc d'OEUF, oignons, protéines de LAIT, crème stérilisée [LAIT][crème (LAIT), stabilisant : E407], fécule de pomme de terre, LACTOSE, crème [LAIT], sel, gélatine porcine, sirop de glucose, arôme naturel de poivre, arôme naturel), crème légère stérilisée

(LAIT)(crème [LAIT], stabilisant : E407), farine de BLE, beurre (LAIT), produit à base de viande de poulet, cuit 2% (viande de poulet 2% [origine : UE], amidon modifié de manioc, sel), LACTOSE et protéines de LAIT, élatine bovine, amidon de BLE, arôme naturel, cognac modifié (cognac, sel, arôme naturel de poivre), conservateur : E202, poivre blanc, muscade moulue.

Pourcentages exprimés sur le produit fini.

Blé, Lait, Œuf, Lactose