L'histoire de l'entreprise familiale Linard commence en 1973, avec la création par la première génération d'une entreprise de salaison. En 1983, l'entreprise s'agrandit en ouvrant un magasin à Villefranche-de-Rouergue. C'est en 1993 que la SARL Linard père et fils, avec l'arrivée des 2 fils, s'installe à Lanuéjouls. Depuis 2017, l'entreprise prospère avec toujours le souci de la qualité et du développement maîtrisé.

La rosette est une charcuterie d'origine paysanne produite à partir de viande de porc et de lard haché.

Pour diversifier votre plateau de charcuterie et ravir vos convives lors de vos soirées raclette, la rosette sera votre meilleur allié.