Votre magasin les Halles de l’Aveyron vous propose de savourer la coiffe du charcutier réalisée avec des ingrédients de qualité finement sélectionnés.

Notre coiffe du charcutier est élaborée à base de viande de tête de Porc de l’Aveyron et délicatement assaisonnée de blanc, d’ail, d’échalote, d’oignon, de poivre et de persil. Après avoir été cuite dans ce bouillon aromatique durant plusieurs heures, la préparation est ensuite déposée dans un moule, lui conférant une belle tenue après refroidissement.

Moelleuse et parfumée, cette coiffe du charcutier est un régal pour vos papilles en entrée de repas ou en apéritif.