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Saucisson sec le Rouergat

L'histoire de l'entreprise familiale Linard commence en 1973. Au fil des années, la société prospère jusqu'à l'installation des 2 fils à Lanuéjouls en 1993. Depuis lors, l'entreprise prospère avec toujours le souci de la qualité et du développement maîtrisé.

Réduit en gras, le saucisson sec de viande de coche fabriqué artisanalement relève le goût de la viande pour le plaisir des papilles. 

A l'apéritif, en entrée ou même dans un plat cuisiné pour les plus chevronnés, il sera toujours apprécié accompagné d'un verre de Marcillac.

Jambon et poitrine de coche (82%), gras de porc, sel, poivre, sucres (lactose, dextrose, saccharose), épices et plantes aromatiques, conservateur : nitrate de potassium, ferments, boyau naturel de porc.