La salaison GERIAL, à Gimont dans le Gers en Gascogne, vous propose des produits de charcuterie authentiques, élaborés uniquement à partir de jambons frais du Sud-Ouest, d’une très grande qualité, hautement gustatifs et qui satisfont les palais les plus fins.

Le jambon est l'appellation charcutière désignant la cuisse ou l'épaule entière d'un animal destinée à être préparée.

Entier ou en tranches, le jambon est une des principales spécialités de la charcuterie et ses préparations alimentaires et même gastronomiques sont multiples et variées.