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Chorizo

L'histoire de l'entreprise familiale de salaisons Linard commence en 1973. Au fil des années, la société prospère jusqu'à l'installation des 2 fils à Lanuéjouls en 1993. Depuis lors, l'entreprise prospère avec toujours le souci de la qualité et du développement maîtrisé.

Préparé de façon artisanale et traditionnelle à partir de viande de coche de qualité, ce chorizo a du caractère et cela se retrouve en bouche lors de moments de convivialité.

D'origine espagnole, il entre dans la préparation de nombreux plats. On peut par exemple en mettre dans la paëlla, dans des pizzas ou même le déguster en fine tranche pour l'entrée.

Viande de coche, gras de porc, sel, épices (piments doux et fort), sucres (lactose, dextrose), plante aromatique, arômes naturels, stabilisant : triphosphate, antioxydant : erythorbate de sodium, conservateur : nitrate de potassium, colorant : carmin, boyau naturel de porc.