Secret d'affineurs est un réseau de fromagerie présent du massif central aux montagnes des Pyrénées. Fabriqué dans les monts d’Auvergne, le Saint Nectaire fermier bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) garantissant son mode de fabrication traditionnel.

Fabriquée avec du lait de brebis de l'Ariège,  cette tomette au lait pasteurisé de brebis se distingue par sa pâte pressée non cuite, sa croûte fleurie naturelle et sa texture fondante et onctueuse, apportant un goût légèrement piquant et savoureux.

Dégustez-le seul, sur un plateau de fromages, ou accompagnez-le d'un verre de vin rouge pour un accord parfait.