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Saint Nectaire AOP fermier affiné

Secret d'affineurs est un réseau de fromagerie présent du massif central aux montagnes des Pyrénées. Fabriqué dans les monts d’Auvergne, le Saint Nectaire fermier bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) garantissant son mode de fabrication traditionnel.        

Sa pâte est crémeuse et légèrement jaune grâce à sa fabrication au lait cru de vache conférant au fromage son goût si caractéristique et apprécié de tous. Ce produit étant vendu à la coupe, son poids peut varier légèrement. Le montant effectivement facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.             

Pour sortir des sentiers battus, essayez-le en raclette ou dans une tartiflette.

 

Lait cru de vache (France), sel, ferments lactiques, présure.