Le nom de « Duo Lozère » met en avant le binôme essentiel que forment l’éleveur et son troupeau car de la qualité de leur lien dépendra la qualité de leurs produits. Le lait des produits est donc issu à 100% de fermes locales, toutes issues de la Margeride en Lozère, à plus de 1000 m d'altitude. Grâce à cette situation géographique privilégiée, l’unité de production bénéficie du lait de haute qualité des fermes environnantes obtenu grâce aux herbages lozériens exceptionnels.

Le yaourt à la grecque est un yaourt filtré, qui contient donc moins d'eau ; c'est ce qui lui donne sa texture crémeuse. Ici, la Fromagerie de Lozère le fabrique à base de lait de brebis produit essentiellement en Lozère.

A déguster tel quel, ou avec votre confiture préférée !