La Lémance, est un regroupement d’éleveurs engagés dans la fabrication de fromage de chèvres bio et équitables depuis une vingtaine d’années. Outre les fromages de chèvre, ils fabriquent également des produits laitiers à base de lait de brebis et de vaches issu de l’agriculture biologique.

La panna cotta est avec le tiramisu l'un des desserts les plus connus et consommés en dehors des frontières italiennes. Cette panna cotta de la Lémance est réalisée à base de lait de vache issu de l’agriculture biologique et de coulis de framboise. Sa texture se tient tout en restant crémeuse et laisse des goûts de vanille.

Ce dessert lacté pasteurisé est idéal pour terminer vos repas sur une note légère et fruitée.