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Poire Crassane
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Poire Crassane


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La poire Passe-Crassane est une variété d’hiver issue d’un croisement avec le coing. 

C’est une poire arrondie d’assez grosse taille dont la peau est jaune marbrée. Sa chair acidulée est très juteuse et légèrement granuleuse.

Vous pouvez la déguster aussi bien crue à la croque que dans toutes vos salades de fruits ou tous vos gâteaux, bavarois, clafoutis, tartes, etc. La poire Passe-Crassane fait aussi de merveilleuses confitures !

Origine : Espagne