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Brochette d’agneau à l'abricot

L'élevage ovin étant une production très présente en Occitanie, l'agneau fermier des pays d'Oc est une production traditionnelle dans la région. Pour obtenir le Label Rouge, l'Agneau fermier des Pays d'Oc doit être élevé dans les meilleures conditions possibles. Il profitera au maximum du lait de sa mère, puis petit à petit, il aura accès à une ration à base de céréales et de minéraux qui lui permettra d'avoir une croissance très rapide.

Les halles de l'Aveyron vous proposent une sélection de grillades pour embellir votre été.

La viande d’agneau grillée est un incontournable des barbecues, vous pouvez l’accompagner de légumes de saison et d’un peu de fleur de sel pour la déguster. Accompagnez-la également d’un vin rouge de caractère, comme du Cahors ou du Marcillac, pour l’accompagner.

Agneau origine France, abricot.