L'Agneau fermier des Pays d'Oc Label Rouge est gage de qualité, de l'élevage à la ferme jusqu'à l'étal de nos bouchers. Les mères, de race rustique, allaitent le plus longtemps possible leurs agneaux. Leur élevage contribue au maintien ou au développement de certaines terres pauvres ou accidentées de nos régions.

L'épaule est un des morceaux les plus prisés de l'agneau après le gigot. Délicieusement goûteuse et fine de viande, elle convient à la cuisson rapide comme lente, au four comme au grill.

Elle accompagnera vos mets ordinaires comme vos plats de fête. Découvrez un morceau de viande qui ne manque pas de goût et d'originalité et, qui fera bien des envieux.