L'Agneau fermier des Pays d'Oc Label Rouge est gage de qualité, de l'élevage à la ferme jusqu'à l'étal de nos bouchers. Les mères, de race rustique, allaitent le plus longtemps possible leurs agneaux. Leur élevage contribue au maintien ou au développement de certaines terres pauvres ou accidentées de nos régions.

Réputé pour sa tendreté, l’agneau est une viande rouge qui se cuisine très bien en sauté. Cette viande est issue de pièces tendres comme le collier ou la poitrine. 

Faites-le dorer à la poêle avec de l'huile d'olive et une persillade. Ajoutez-y de l'eau ainsi que des pommes de terre, des tomates et laisser cuire 1h à feu moyen.