Comment parler de prunes sans parler de la mirabelle ?

La mirabelle est une petite prune ronde de couleur orangée, elle se cultive et se déguste de mi-août à fin septembre. C’est une prune très sucrée qui peut se déguster crue. Elle est aussi utilisée pour faire de l’eau de vie pour une minorité.

Côté cuisine, une recette met particulièrement en avant les avantages de ce petit fruit : La tarte à la mirabelle !