Situé sur les plateaux calcaires très ensoleillés autour de Millau, le Domaine du Vieux Noyer autrefois réputé au point d'approvisionner la table des Papes à Avignon est aujourd’hui mise en valeur par 3 associés. Ils ont su grâce à la sélection de belles parcelles, extraire le meilleur de la vigne située autour du château de Peyrelade et des fruits pour offrir des vins respectueux de l'environnement.

Issu de l’AOP Côtes de Millau l’une des 4 AOP présentent en Aveyron, le Barandelle rosé Côtes de Millau a un nez de fraise et de fleurs blanches. Il est rond, équilibré, souple et fruité.

Il s'accorde bien avec de la viande blanche, des charcuteries, des grillades ou du poisson. A boire en toute occasion.  L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.