Fonjoya est une cave coopérative située dans l'Hérault, en Occitanie. Elle est reconnue pour son savoir-faire et son engagement à valoriser le terroir local à travers des vins de qualité.

La cuvée Dent de Loup Blanc, en appellation IGP Saint-Guilhem-le-Désert est un vin blanc 100 % Grenache issu de sols argilo-calcaires. Sa robe jaune pâle aux reflets verts précède un nez frais et aromatique, mêlant agrumes, garrigue et bois noble. En bouche, il est riche, suave et doté d’une belle minéralité.

À déguster à 7-8°C, parfait avec des fromages affinés, volailles rôties, rôti de veau, poissons et fruits de mer. Un vin généreux et complexe à apprécier dès maintenant.