« Au Pays des 100 Vallées » est la branche végétarienne de la conserverie La Naucelloise, renommée pour ses Tripoux et ses autres spécialités traditionnelles de l'Aveyron. Engagée à travailler avec des producteurs de légumineuses installés dans le Sud-Ouest et pratiquant une agriculture biologique durable respectueuse de la nature, elle propose des recettes 100% végétales préparées en Aveyron, qui révèlent un univers de saveurs nouvelles.

Le haricots coco est une recette aux saveurs rustiques et authentiques qui mêle les haricots aux arômes riches du champignon et aux notes complexes de l'aubergine, pour former un mariage gustatif des plus réussis.

Réchauffer le bocal ouvert au bain-marie ou au micro-ondes et server en entrée ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.