Située au cœur du vallon de Marcillac, la coopérative “les Vignerons du Vallon”, est composée d’une quarantaine de producteurs. Elle vend sa production en Marcillac AOP. Les vendanges sont exclusivement faites à la main. Les sols argilo-calcaires, où sont plantées les vignes donnent une typicité à ce vin d’exception.

Nous vous invitons à découvrir ce vin rouge BIO "Adonis". Avec sa jolie robe rouge sombre, vous trouverez un nez puissant, évoquant les fruits rouges et noirs, accompagné par une touche légèrement poivrée.

Il se marie parfaitement avec un plateau de fromage aveyronnais ou bien du veau d'Aveyron et du Ségala Label Rouge.