La famille Desprat St Verny porte haut les couleurs des vins volcaniques Auvergnats depuis 5 générations. Les vignes sont situées sur la Chaîne des Puys, classée au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. D'une grande minéralité et d'une fraîcheur incomparable, ces vins revendiquent leur origine volcanique et leurs terroirs faits de cendres, lave ou dépôts basaltiques.

Privilège AOP Côtes d'Auvergne blanc est un vin monocépage, plutôt sec. Méticuleusement récolté à maturité et vinifié en fût de chêne, il séduit par sa robe jaune aux reflets dorés, ses arômes de pamplemousse et de fruits exotiques, et sa légère note de citronnelle.

Servi à 13°C, il accompagnera un risotto aux champignons, une blanquette de veau, ou encore une belle poularde fermière. Taux d'alcool : 13,5%.