En 1938, Marius Bonal crée un apéritif à base de vin et de gentiane auquel il donne son nom. L'entreprise s'est rapidement fait connaître à travers l'élaboration et la diffusion de spiritueux et sirops de qualité supérieure, toujours réputés à l'heure actuelle.

Depuis les Monts d’Aubrac jusqu’à la région des Grands Causses, la flore aveyronnaise est d’une grande richesse. De cette diversité est née l’idée d’un pastis aux parfums d’Aveyron. Cistre, thé d’Aubrac, serpolet, genièvre et bien d’autres plantes encore glanées aux quatre coins de notre belle région, confèrent au Pastis Marius Bonal un goût unique !

Le Pastis Aveyronnais de Marius Bonal se consomme allongé d’eau fraîche, jamais glacée. Taux d’alcool : 45%.