Située au cœur du vallon de Marcillac, la coopérative “les Vignerons du Vallon”, est composée d’une quarantaine de producteurs. Elle vend sa production en Marcillac AOP. Les vendanges sont exclusivement faites à la main. Les sols argilo-calcaires, où sont plantées les vignes donnent une typicité à ce vin d’exception.

Ce rosé de Marcillac, conditionné en cubi, est frais et fruité, avec une robe légère et un nez expressif de petits fruits rouges. La bouche est souple, désaltérante, avec une légère vivacité.

À servir entre 8 et 10 °C. Idéal en apéritif, avec une salade composée, une grillade ou une cuisine estivale. Format pratique pour les repas conviviaux.