Située au cœur du vallon de Marcillac, la coopérative “les Vignerons du Vallon”, est composée d’une quarantaine de producteurs. Elle vend sa production en Marcillac AOP. Les vendanges sont exclusivement faites à la main. Les sols argilo-calcaires, où sont plantées les vignes donnent une typicité à ce vin d’exception.

Partez à la découverte d'un spiritueux aveyronnais incontournable, le Ratafia. Issu du mariage entre l'eau de vie et le vin, il révélera des arômes sucrés, riches et parfumés en bouche. Le moût du raisin est caractéristique du cépage du vallon de Marcillac, le Fer Servadou.

 Alcool : 15,5%

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération.