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L'origine de la Chantilly remonte au 16ème siècle, dans la ville de Chantilly, où le prince de Condé aurait demandé à son chef Vatel de créer un dessert pour impressionner ses invités.
La recette originale est à base de crème fraîche, de sucre et de vanille, et a depuis été revisitée et agrémentée de différentes saveurs et parfums.
CREME légère (91%), sucre (5%), dextrose, arôme naturel de vanille.
Crème.