Nichée près de Belmont-sur-Rance, dans le Sud de l'Aveyron, aux abords des monts de Lacaune, l'exploitation familiale, La Ferme de St-Louis, est spécialisée dans l'élevage de porcs fermiers. Cette petite structure travaille dans le respect du bien-être animal, et maîtrise toutes les étapes de la transformation de la viande.

Ce jambon sec fermier est élaboré à partir de viande de porcs nés et élevés sur paille, à la Ferle de St Louis. Il est ensuite salé, séché et vieilli pendant plusieurs mois. Retrouvez les saveurs de la charcuterie traditionnelle fabriquée à la ferme !

À déguster dans vos salades, en apéritifs ou à incorporer à vos plats tels que vos quiches ou risottos.