L'histoire de l'entreprise familiale Linard commence en 1973, avec la création par la première génération d'une entreprise de salaison. En 1983, l'entreprise s'agrandit en ouvrant un magasin à Villefranche-de-Rouergue. C'est en 1993 que la SARL Linard père et fils, avec l'arrivée des 2 fils, s'installe à Lanuéjouls. Depuis 2017, l'entreprise prospère avec toujours le souci de la qualité et du développement maîtrisé.

Le saucisson bridé 88% de jambon de coche reconnaissable par son format généreux et allégé en gras est préparé à partir de viande de coche de qualité. Ce produit est fabriqué de façon artisanale dans le respect de la tradition aveyronnaise vous offrira un plaisir léger sans égal !

Il peut se déguster lors d'un apéritif ou en garniture d'une salade.