La brasserie de l’Aveyron est une production de bières artisanales, située à Onet-le-Château en Aveyron. Fondée en 2014 par Thierry Lassauvetat, cette brasserie produit des bières atypiques 100% aveyronnaises.

Les red ale sont originaires d'Irlande. Pour donner cette couleur rousse, des grains d'orges grillés sont utilisés. On retrouve des notes de caramel et de beurre.

Elle s’accordera très bien avec un fromage crémeux comme le camembert ou bien le rocamadour. Taux d'alcool : 5,5 % L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération.