La brasserie de l’Aveyron est une production de bières artisanales, située à Onet-le-Château en Aveyron. Fondée en 2014 par Thierry Lassauvetat, cette brasserie produit des bières atypiques 100% aveyronnaises.

A l’origine IPA vient de Indian Pale Ale car son houblon est « pâle », ce qui lui donne son caractère, cette bière présente une amertume spéciale qui plait énormément aux amateurs de bières de ce type.

Comme son amertume est plus prononcée que la moyenne, accordez-la avec un fromage de caractère ou bien avec des fruits de mer.

Alcool : 5,2 %

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