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Aiguillettes de canard sous vide
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Aiguillettes de canard sous vide

La Quercynoise rassemble près de 200 producteurs de canards, principalement dans le Lot et l'Aveyron. Cette activité coopérative s'inscrit dans une filière longue et passe par toutes les étapes depuis l'élevage jusqu'à la transformation. Ainsi, tous les produits sont travaillés dans le respect des traditions et valorisés sous le label IGP Sud-Ouest. 

Les aiguillettes de canard sont des morceaux prélevés sur des filets de canard. Tendres, fines et savoureuses, elles vous réservent un repas raffiné.

Accompagnez votre aiguillette de canard d’une sauce au poivre ou de moutarde au miel et dégustez avec un verre de vin rouge de Marcillac ou de Cahors.