Les graines d'Axel et Paul sont exclusivement originaires du Sud-Ouest et sont issues de productions axées sur l'agriculture responsable et biologique. Cette initiative soutient les agriculteurs français de la zone, tout en vous faisant redécouvrir des graines alimentaires oubliées.

L'association de ces deux variétés de graines combine la puissance protéique des lentilles avec la richesse minérale du petit épeautre. Le mélange est très faible en gluten.

Rincez et cuisez le mélange de graines dans une casserole, comptez 80 g par personne. Après une ébullition et une cuisson à feu doux pendant 25-30 minutes, savourez-le nature, en salade, ou avec des oignons selon vos envies.