Installé à Rodez depuis 2005, Bernard Salinier, artisan du fruit, transforme les fruits et légumes pour vous offrir des créations de saveurs végétales originales toujours dans un esprit de qualité et d’originalité.

Le confit d'oignon est une préparation culinaire à base d'oignons cuits lentement avec du sucre et de la graisse, créant une garniture sucrée et caramélisée utilisée pour rehausser la saveur de divers plats.

Idéalement consommé avec du foie gras, il se sert à à température ambiante.