Alain Mazars vous proposer ses créations fromagères, lui qui a démarré en 1978, à 20 ans, sur les 22 hectares de l’exploitation familiale à Camboulazet dans le Ségala aveyronnais. Aujourd’hui, le troupeau de 75 laitières de races Montbéliarde, Simmental et Frisonne pâture sur près de 70 hectares de prairies naturelles et de mélange de plantes. Sur son exploitation, les 500 000 litres de lait produits sont transformés sur place.

Depuis quelques années, la raclette se diversifie et s’adapte aux divers régimes alimentaires. Affiné sur des planches d'Acacia en cave, ce fromage de caractère, authentique et fondant élaboré par Alain Mazars est un vrai délice ! Il vous offre un goût aveyronnais dans vos raclettes !

Accompagnez-la de charcuteries et de pommes de terre pour régaler vos convives !