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Côte de bœuf ***

Le bœuf des Fermes des Hauts Terroirs provient exclusivement d’animaux élevés par des agriculteurs installés sur les contreforts du Massif central. Engagés dans une démarche d’agriculture vertueuse, respectueuse de l’environnement et des animaux ils gardent une méthode d’élevage traditionnelle.

Quoi de meilleur et de plus convivial qu’un repas entre amis ou en famille avec une bonne côte de bœuf ? Les Halles de l’Aveyron vous propose cette côte de bœuf brute d’une qualité irréprochable, prête pour vos repas de fête.

Pour changer du barbecue, cuisez-la au fou avec du gros sel. Préchauffez votre four à 200° en positionnant un plat à l'intérieur. Une fois le plat chaud, déposez-y votre côte de bœuf pour environ 30 à 35 minutes. Savourez-le avec un verre de vin rouge de Marcillac.