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Filet Mignon - Porc de l'Aveyron
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Filet Mignon - Porc de l'Aveyron

Le Porc de l'Aveyron garantit une origine, un niveau de qualité gustative, un respect de l'animal, un travail de la viande qui honorent au quotidien les efforts de tous les hommes et femmes qui œuvrent pour la marque !

Le filet mignon est très apprécié car c’est un morceau des plus tendres qui ne contient ni gras, ni os, ni cartilage. Ce produit étant vendu à la coupe, son poids peut varier légèrement. Le montant effectivement facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.

Facile à préparer, vous pouvez le cuisiner braisé, à l’étouffé ou poêlé, en entier ou découpé en tronçons. Il se marie parfaitement avec des épices et bonifie les unions sucrées-salées. Vendu à la pièce, son poids oscille autour de 500g, ce qui correspond à la portion pour 3 personnes environ.

Porc de l'Aveyron