Le roquefort est le fromage emblématique de l’Aveyron. Papillon est une des marques de ce fromage à pâte persillée qui est implantée depuis plus de 100 ans dans le petit village du Sud Aveyron. Roquefort Papillon s'est diversifié et produit aujourd'hui plusieurs autres fromages.

Le roquefort la Coccinelle au lait cru et entier de brebis, est un fromage affiné à pâte persillée. Sa texture onctueuse délivre tout le côté crémeux du fromage lors de la dégustation et la richesse du lait de brebis élevée sur les Grands Causses. Fort en goût et en onctuosité, il vous séduira par sa riche saveur.

Il se déguste bien avec une petite bouchée de pain. En cuisine, il est excellent en sauce pour des viandes rouges et se marie très bien avec la poire.