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Brique Cazelles au piment d’Espelette
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  • Brique Cazelles au piment d’Espelette

Brique Cazelles au piment d’Espelette

L’année 1872 marque le début de l’aventure Coulet. Guillaume devient officiellement producteur et fabricant de ce fromage. Son fils lui succède en 1906 et donne son nom à ce qui deviendra l’illustre maison familiale d’aujourd’hui : Roquefort Gabriel Coulet. Ce fromage emblématique est un incontournable des tables aveyronnaises.

Le pavé des Cazelles au piment d’Espelette est un pavé de tomme de brebis à pâte pressée souple et non cuite fabriqué et affiné en Aveyron dans les caves de Gabriel Coulet. Son association à l'unique épice AOP de France en fait un met d'exception.

Fromage fondant et pas piquant, il se déguste nature à mettre dans toutes les bouches. Il peut aussi révéler toutes ses saveurs et son côté gourmand dans vos gratins. Il est idéal pour partager un moment convivial.

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Lait pasteurisé de brebis, sel, présure animale, ferments lactiques et d’affinage, piment d'Espelette.

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