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Roquefort Papillon noir AOP

Le roquefort est le fromage emblématique de l’Aveyron. Papillon est une des marques de ce fromage à pâte persillée qui est implantée depuis plus de 100 ans dans le petit village du Sud Aveyron.

Ce roquefort Taste Noir se distingue par sa pâte blanche et ce bleu intense qui comble généreusement ses larges et nombreuses cavités. En bouche, sa texture onctueuse et souple, déploie un fondant délicieux qui s’accompagne d’un goût typé et équilibré.

Ce produit étant vendu à la coupe, son poids peut varier légèrement. Le montant effectivement facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.

Lait cru et entier de brebis, sel, présure, ferments lactiques et d’affinage.

Lait.