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Gâteau à la broche

Magali Raynal, artisan pâtissière, confectionne depuis bientôt 20 ans ce magnifique gâteau traditionnel aveyronnais : le gâteau à la broche.

Dessert aveyronnais par excellence, cette spécialité possède une forme conique liée à son mode de préparation avec la pâte versée sur une broche tournant plus ou moins rapidement à proximité d'une source de chaleur rayonnante. Cette pâte généreuse et onctueuse se solidifie progressivement formant des anneaux successifs coiffés par des jolies pointes, synonymes de la réussite de la cuisson!

100% naturel, sans colorant ni additif ou conservateur, le gâteau à la broche accompagnera merveilleusement vos fins de repas et vos goûters.

 Farine, beurre, sucre, œufs, rhum

Gluten, lait, œuf.