À Gatuzières, aux portes de Meyrueis, se cache une brasserie artisanale loin d’être banale. Grands passionnés de fabrication de bières, Thomas Cazenave et Jean Aine se sont lancés dans l’aventure en créant la brasserie de la Jonte au Mas Prades en 2013.

La bière Feuillette est composée d’orge, de blé et de framboise et a une robe rose pâle. Bière complexe à la framboise vieillie en fût de Cognac pendant 2 mois. La framboise est très présente au nez et en bouche plusieurs sensations s’enchaînent. D’abord, des notes de framboise puissantes, puis les côtés suave et sucré du cognac prennent le relais, et enfin, l’amertume de houblon donne une finale pamplemousse. Taux d’alcool : 11 % vol.

Une bière atypique et originale, à découvrir bien fraîche, autour d'un plateau de tapas.