Le bœuf des Fermes des Hauts Terroirs provient exclusivement d’animaux élevés par des agriculteurs installés sur les contreforts du Massif central. Engagés dans une démarche d’agriculture vertueuse, respectueuse de l’environnement et des animaux ils gardent une méthode d’élevage traditionnelle.

Pour réaliser votre fondue bourguignonne et surprendre vos convives votre boucher des halles de l’Aveyron a choisi cette viande tendre et savoureuse. Ce produit étant vendu à la coupe, son poids peut varier légèrement. Le montant effectivement facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.

Pour accompagner votre fondue, variez les sauces et pensez aux légumes crus (poivrons jaune, poivron vert, poivron rouge, carottes, chou-fleur, champignons de Paris crus, etc.)